中医认为其性味甘寒 微涩,归心胃、大肠经、有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、化痰,清热生津之效。对上火引起的烦渴,皆有效果。含有蛋白质、脂肪,胡萝卜素、核黄素、钙、钾、铁以及多种微量元素、无机盐、维生素A、 B、C、5-羟色胺、去甲等。
橘子
橘子甘甜味美、酸而爽口,以温州、黄岩者为佳,其全身皆是宝。
中医认为其性味甘,酸而温。具有润解郁等多种效用。
柿子
芒果:青芒果用生石灰捂黄,油桃供应,使表皮看起来黄澄澄的,采摘油桃,但吃起来却没有芒果味,也存在过量使用防腐剂的问题。
桃:用工业柠檬酸浸泡。水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,色鲜、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至。半熟脆桃,加入明矾、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝,长期食用会导致、记忆力减退、肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制,油桃种植基地,还会有二氧化硫的残留。
大枣:用化学剂染色。用开水泡,不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色,用工业石蜡打蜡,浙江油桃,使大枣带毒。
桂圆:喷洒硫变艳。喷洒硫酸或酸性溶液浸泡,使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性,会灼伤人的消化道。还容易引发腹泻以及强烈咳嗽。
梨:催长素令其早熟。使用膨大素、催长素令其早熟,再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡,有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短,易腐烂。