菜谱介绍: 虫草花现在很流行,在很多时尚、养生和药膳餐厅经常能看到它的身影。虫草花煲汤不宜太长,以免香味散失、营养成份破坏,可以在汤快煲成前加入虫草花,再以文火小火煲30分钟左右,较多不要**过一小时。
鸽子 2只
淮山药 50克
虫草花 10克
赤小豆 20克
薏米 10克
制作方法
准备时间:15分钟 ? 制作时间:1小时 ? 总共需时:1小时15分钟
鸽子本来就是处理好的,产妇吃鸽子肉可以么,已经去皮去内脏了,所以就不多说了,来看一下煲汤用的营养丰富的辅料。
淮山、赤小豆和薏仁米用清水洗一下后用凉水浸泡十几分钟,虫草花如果买来的比较干净就不用清洗了,直接放入凉水中浸泡,如果买来的是散装的觉得可能会有些脏那就稍微洗一下,清洗过多容易把有益物质洗掉。
鸽子飞水后再次放入砂锅中在,注入开水,放入姜片和浸泡好的淮山、赤小豆和薏仁米一起文火炖一个半小时。
一个半小时后将泡好的虫草花连同泡好的水一同倒入,吃鸽子肉会过敏吗,继续文火炖半小时左右。
临出锅前调入适量的盐就可以了。
雏鸽
已破壳而出而未能独立生活的鸽子。刚出壳时,全身被细软的黄色胎毛所覆盖,到了10日龄左右,吃鸽子肉,新的羽毛渐渐长出。25日龄已开始独立生活,而在此之前完全依靠亲鸽呕哺鸽乳以满足营养需要。此后,开始随同亲鸽啄食谷粒,进入幼鸽时期。
幼鸽
已能独立生活但尚未进入青年鸽时期的鸽子。这段时间为25日龄至3月龄之间,青白江区鸽子肉,适值*二次换羽高潮,眼砂也开始变化,并开始向青年鸽过渡。
青年鸽
3月龄至5月龄之间的鸽子。处于幼鸽和成鸽之间,*二次脱羽已完成,但尚未进入性成熟时期。